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蔬菜财产亟待完美产销对接机制
2010-12-30 9:48:03  滥觞:农民日报www.js345.com
  

    从萝卜白菜满眼白到黄瓜、西红柿、甘蓝万紫千红,冬令时节菜市场里的颜色变革,成为近年来我国蔬菜消费开展的一个缩影。“十一五”时期,在“菜篮子”工程和尺度园创立的动员下,我国蔬菜财产本质稳步提拔,地区化、专业化、标准化、规模化和集约化程度不断提高,开端构成了华南和长江上中游冬春蔬菜、黄土高原和云贵高原夏秋蔬菜、黄渤海与环渤海设备蔬菜等五大地区和以“南菜北运”、“西菜东运”为代表的“大市场、大畅通”格式。2009年,我国蔬菜播种面积达2.76亿亩,总产量6.18亿吨,人均占有量到达463千克;终年消费的蔬菜种类有150多个,满意了多样化消耗需求;农业部例行监测蔬菜产物农残合格率到达96.4%。  

  栽种范围在扩大,种类构造趋公道,保障才能在加强,在此布景下,区域性、季节性蔬菜价钱的颠簸频次却在增长,颠簸幅度也有所扩大,实在让兴旺开展的蔬菜财产倍感为难。固然,这里面有非常天气、时节更迭等天然身分,也有城郊菜园变楼房的理想困难,但是苍生菜篮子拎不稳与农人对市场摸禁绝的同时并存也表白,产销跟尾仍是蔬菜财产的软肋。

  产销跟尾,跟尾的是市场,是信息,也是物流。占有关统计,如今全国有大型农产品批发市场4300多家,曾经成为农产品特别是新鲜农产品商流、物流、资金流、信息流的聚集之地。跟着批发市场晋级革新和信息技术开展,产销信息的传布渠道在增加,速度在放慢。同时,当代物流业的微弱开展也为买天下,卖天下的大市场格式供给了优良的支持。问题是,市场愈来愈多,供求信息和价格行情愈来愈通明,物流愈来愈便利,为什么产销跟尾仍旧困扰着菜园子菜篮子?这是由于,跟着蔬菜基地从近郊向近郊开展,从都会周边向优势产区集合,影响蔬菜产销跟尾的身分愈来愈多,也愈来愈庞大。

  起首,我国城郊菜篮子产物生产基地不竭向阔别都会的农区转移,突破了原有的近郊为主、近郊为辅、农区弥补的生产布局,都会蔬菜自给率降落,以致不变供给的难度增长,菜价的季节性颠簸在所难免。据报道,目前我国部门大城市的蔬菜自给率已不敷30%。同时,跟着蔬菜消费向优势产区集合,产区供给打喷嚏、销区菜价发高烧的联动效应日益较着。冬春两季,北方很多都会蔬菜供给的70%~80%需从外埠调入,此中大部分来自海南、云南、广东、广西等华南地区;而海南80%蔬菜供给岛外市场,这就招致北方市场和南菜基地相互之间过分依靠,好比年头成绩豇豆变乱影响海南豇豆大面积滞销,价钱跳水;而春夏之交时节大规模的西菜东运,也曾招致甘肃兰州等夏菜主产地菜价居高难下。

  其次,很多蔬菜特别是叶菜类蔬菜,自己其实不合适长距离运输,并且在当前交通运力高度慌张、灾害性气候频发的状况下,远程蔬菜运输增长的不仅是畅通环节和运输成本,还有各类不确定身分。2008年头雨雪冰冻气候招致多量运菜车困在路上,北方市场供给吃紧;本年京藏线大堵车,使张家口蔬菜进京工夫由早上五六点提早到正午以至下战书三四点;克日呈现的柴油荒,招致四川彭州上万亩优良莴苣运不进来烂在地里……在蔬菜对外依存度高企的状况下,这些部分地域、单一种类以至个体不测实实在在增长了市场调控的难度。

  再次,许多地域将设备蔬菜栽种作为开展高效农业的主要抓手,但因为缺少整体规划和规划,种类同质化严峻,上市工夫集合,贩卖地区叠加,加上小农户与大市场之间的对接干系不稳定,撞车卖难征象也时有呈现。与此同时,相对落伍的储运方法和加工才能也制约了蔬菜财产本身的风险应对才能。

  产销范畴呈现的新状况,已成为眼下蔬菜财产连续健康发展亟待处理的新问题。处理这些成绩,需求更精确的产销信息搜集和公布,需求更科学的产地和市场建立规划,需求更完备的冷链储运设备,需求更坚决地落实新鲜农产品绿色通道政策,需求更有实效的产销推介和产品推介活动,也需求更公允的农超对接、农企对接联络……但是,要让这统统需求更好地获得满意,最需求成立的仍是有利于产销对接的长效机制,实现从应急促销到产销一体化的改变。

  实现这一改变,起首要实在落实国务院公布的《关于进一步增进蔬菜消费,保障市场供应和价钱根本不变的告诉》,实在强化菜篮子市长负责制,抓紧订定郊区菜篮子建立发展规划,实施菜地最低保有量轨制,进一步增强对老菜地的庇护,同时在都会周边地域公道计划建立新菜地,最大限度低落产销辨别离带给菜篮子菜园子的风险。其次,要明白批发市场和农贸市场的公益性职位,削减畅通本钱,同时更好地阐扬市场在资源配置中的晴雨表感化,使之对市场供求关系变革的反应愈加活络,也愈加精确。再次,在紧抓菜篮子的同时不忘菜园子,在鞭策大市场、大畅通保供给的同时更存眷蔬菜消费的整体规划、公道规划、调解构造,搀扶农人专业协作构造成立响应的仓储设备,开展冷链物流,提高加工才能,不竭向加工和贩卖范畴延长。

  行将到来的十二五,将是我国蔬菜产销对接模式转型的主要期间。值得存眷的是,在新一轮菜篮子工程建立高潮中,开展菜园子正成为北京、杭州等地的主要着力点与支撑点;今冬海南施行的增瓜、增豆、削椒调解和按单下种,也表白优势产区对市场的阐发更详尽,对本身的定位更精确,对财产的开展更有针对性;与此同时,各地批发市场和超市里基地直供的牌子愈来愈多……这些都是很好的开端。

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